نحن نصف الأطعمة الوظيفية بأنها الأطعمة الغنية بمكونات إضافية من أجل تحقيق تأثير إيجابي على صحة المستهلك. وتشمل المكونات الغنيّة، من بين أمور أخرى، المواد النباتية الثانوية أو الفيتامينات أو المعادن أو المزارع البكتيرية. فمثلًا منتجات "الأطعمة الوظيفية"، مثل الزبادي المحتوي على البروبيوتيك هي الآن من بين الأطعمة التي تحقق أعلى معدلات النمو.