امسح جميع جوانب الحاوية جافة بقطعة قماش جافة. ضع حوالي كجم من الملح في قاع الإناء. يمكن زيادة الكمية حسب حجم المرجل. اضبط الجهاز على درجة حرارة منخفضة واشتعل لمدة 12 ساعة. راقب حالة الملح لمعرفة متى يكون جاهزًا. إذا تم تكليس المرجل تمامًا ، يجب أن يتحول إلى صدئ أو بني. بعد تلوين الملح ، أطفئي النار واتركي المرجل يبرد قليلاً.