الطحن غير المركزي عبارة عن عملية تصنيع تتكون من عجلتي طحن دوارة. تتكون من الأجزاء التالية: عجلة ثابتة عجلة متحركة الشغل المنصة المركزية أحدهما عجلة ثابتة والآخر عبارة عن عجلة متحركة. تطبق العجلة المتحركة ضغطًا على قطعة العمل الموضوعة على راحة العمل. تحدد العجلة الثابتة معدل إزالة المواد من قطعة العمل.